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A prestigious gastronomic directory celebrating the culinary heritage and innovation of Mexico's most iconic dish.

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SU MAJESTAD... 
EL CHILE EN NOGADA

Hace más de doscientos años, en Puebla, entre los antiguos muros del convento de Santa Mónica, nació una historia que aún perfuma nuestras cocinas y emociona nuestros corazones. Una leyenda preparada con la paciencia del tiempo, con los frutos que nacen de la tierra de Atlixco, y con el amor de quienes encontraron en la cocina una forma de celebrar la vida.

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